2012年1月
北海道新聞オホーツク版で北海道北見市の焼肉の記事が連載
ご当地焼肉研究所は、地元に根付いた地域性のある焼肉・ホルモンの食文化を通じて、地域ブランド化を図ることを目的として、2018年より構想5年をかけて設立されました。 私たちは地域活性化の一助となる「ご当地焼肉」の概念を確立し、共同PRを目的とした地域ネットワークを構築し、「ご当地焼肉」を通じて、地域のファンづくりを目指します。 また多くの焼肉好きの方々に、地方に旅行する際の目的にしていただけるよう、各地の焼肉の特徴を調査・研究するとともに、「ご当地焼肉」の情報発信を行っていきます。
北海道新聞オホーツク版で北海道北見市の焼肉の記事が連載
南信州新聞で長野県飯田市の焼肉の記事が連載
南信州新聞
リニア新幹線開業に向け焼肉日本一の長野県飯田市の焼肉の調査を開始
当時の人口当たりの焼肉店舗数BEST3のまちの有識者(現顧問)に相談
25 Years of Experience in Restaurant Services in USA
ご当地焼肉セミナーを開催。以降、共同PRに向けて意見交換を重ねる
当時の人口当たりの焼肉店舗数BEST3のまちの有識者(現顧問)に相談
長野県飯田市と北海道北見市の焼肉に関する資料収集と自治体ヒアリング
ご当地焼肉に関する論文を上梓
ご当地焼肉研究所を設立
ご当地焼肉研究所ホームページ開設